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Tee für jeden Geschmack
Aromatisierung ist keine Erfindung der Neuzeit. Schon im Mittelalter wurden Destillate und Extraktionen gewonnen, letztendlich physikalische Methoden, über die man heute noch Aromen gewinnt. Seit dem 19. Jahrhundert werden solcherart Aromen zur Aromatisierung von Lebensmitteln eingesetzt.
Vorreiter de Tee-Aromatisierung ist einmal mehr der chinesische Erfindungsgeist. Traditionell wurde in China Tee mit Gewürzen und Blüten wie Jasmin, Rosen oder Osmanthus um neue Nuancen bereichert. Auch in Indien gibt es eine lange Tradition. Schwarzer Tee wird mit Gewürzen gemischt zum Kultgetränk Chai.
Natürliche Aromen werden durch Trocknen, Rösten oder durch Fermentation erzielt. Naturidentische Aromen hingegen werden den natürlichen Aromen durch Synthese nachgebaut, so dass sie mit den natürlichen Aromen identisch sind. Der Einsatz von künstlichen Aromen ist im Tee nicht erlaubt.
Der Begriff Aroma kommt aus dem Griechischen und bedeuet "Gewürz, Duft". Genau das ist es, was die Aroma-Edition ausmacht. Ein ganzer Duftkosmos, der den Tees eine besondere Note gibt. "Was Ihr wollt".
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